Нутрициолог рассказала, почему майонез необходимо есть дозированно

В беседе с «Радио 1», нутрициолог Ольга Панова объяснила, что из-за жиров и сахара в майонезе наши внутренние «датчики» сытости попросту перестают работать.

Она уточнила, что в таком случае мозг не понимает, что пора перестать есть, и человек легко может умножить свою обычную порцию. Особенно это касается магазинных соусов, куда часто кладут недорогие масла и различные добавки для густоты.

«Давайте сравним: овощной салат (огурцы и помидоры) – это примерно 50 килокалорий, добавляем в них ложку майонеза – и уже 230 килокалорий. Даже лимонный сок с маслом добавляет 180 калорий. Майонез – самый калорийный соус, внутри которого нет полезных свойств», – рассказала она.

Тем не менее, эксперт посоветовала не ставить себе жестких запретов, а просто контролировать количество съеденного соуса.