Гастроэнтеролог Кашух предупредила о рисках картофельной диеты
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает о серьёзных рисках для здоровья при соблюдении картофельной монодиеты на протяжении месяца. В ходе разговора с изданием РИАМО, она подчеркнула потенциально опасные последствия такого ограничения в питании.
Как поясняет Кашух, картофель богат углеводами, обеспечивающими организм энергией, а также содержит калий, но практически лишен белков. Последний факт, по её словам, грозит серьёзным истощением. В условиях нехватки белка организм вынужден разрушать собственные мышечные ткани для компенсации его дефицита.
Кашух также указала на вред для печени, которая в таких условиях перегружает себя переработкой крахмала в жир. Это может привести к накоплению жировых отложений и развитию воспалительных процессов в органе, добавила врач.
Кроме того, специалистка отметила, что картофельная монодиета может вызвать дефицит следующих элементов:
- витамины C, А, Е, К, D и B12
- кальций
- железо
По словам Кашух, последствиями такого дефицита могут стать:
- анемия
- снижение прочности костей
- кровоточивость десен
- ломкость сосудов
- появление синяков
Восстановление после таких экспериментов может потребовать нескольких месяцев и стационарного лечения, предупредила врач.
Ранее врач-диетолог Светлана Жернова рекомендовала завтракать в течение первого часа после пробуждения, отмечая, что пропуск завтрака является крайне нежелательной привычкой.
