При этом в целом по России данный продукт подешевел на 2,3%
По итогам марта 2026 года средняя стоимость красной икры в Татарстане составила 8 488 рублей за 1 кг. Это на 7,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных Росстата.
Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что икры в России всем хватит, но при условии, если рыбаки выловят лососевых 230 тысяч тонн. Такой объём пойманной рыбы даст по итогу 10-11 тысяч тонн икры, которого хватит не только для удовлетворения потребностей на внутреннем рынке, но и для экспорта в другие страны, приводит его слова «Газета.ru».
По данным Шестакова, на одного россиянина производят около 100 гр красной икры. Причём в 2025 году производство красной икры в России увеличилось на 21%, а чёрной — на 9% (до 89 тонн).
В среднем по Росси 1 кг данного такой икры обойдется в 9 395 рублей за «кило». Причём в целом по стране данный продукт подешевел на 2,33% относительно цены в марте 2025-го.
