По каким продуктам питания Казахстан зависит от импорта
Астана. 19 августа. KAZAKHSTAN TODAY - До 2028 года Казахстан планирует перейти на полное самообеспечение основными продуктами питания. Об этом сообщили в правительстве.
Производство продуктов питания за первое полугодие выросло на 10,5% и составило 1,8 трлн тенге . Выросли объёмы переработки молока, мяса, муки, макаронных изделий, растительного и сливочного масла.
Казахстан обеспечивает себя основными продуктами на 80-100% и более. Мясо, молоко, яйца, овощи, мука — все это производится в достаточном объёме для обеспечения потребностей жителей нашей страны. В то же время импорт сохраняется по мясу птицы, колбасам, сырам, сахару и рыбе", — отметил вице-министр сельского хозяйства Ермек Кенжеханулы на совещании в правительстве.
По его словам, для снижения зависимости по этим направлениям реализуются инвестиционные проекты. В частности, с 2022 по 2024 годы введено 17 птицефабрик мясного направления мощностью 144 тыс. тонн. Это позволило поднять уровень обеспеченности мясом птицы с 67% до 79%. До 2028 года планируется запуск ещё 41 предприятия, что позволит выйти на полное самообеспечение.
Если в 2019 году в стране действовало лишь 19 молочных ферм, то сегодня их уже 69, ещё 47 строятся. После ввода всех 116 ферм производство молока вырастет на 600 тыс. тонн в год, что позволит полностью покрыть потребность по сырам и творогу.
В рамках обеспечения экономической доступности основных продуктов питания Минторговли проводит комплекс мер по сдерживанию роста цен на социальные продукты питания.
Как отметила первый вице-министр торговли и интеграции Айжан Бижанова, с начала года отмечается существенное замедление темпов роста цен. При среднем индексе роста цен на СЗПТ с начала года в 8%, со второго квартала отмечается замедление динамики темпов роста: в апреле — 1,6%, мае — 1%, июне — 0,7%, июле — 0,4% и за две недели августа — всего 0,1%.
По словам Айжан Бижановой, цены на большинство социально значимых продуктов в Казахстане по-прежнему остаются самыми низкими в ЕАЭС.
По 15 позициям продовольственных товаров (масло подсолнечное, творог, яйца, соль, гречка, рис, мука, овощи и др.) в Казахстане отмечаются самые низкие рыночные цены среди стран ЕАЭС, По молоку и говядине Казахстан уступает только Беларуси, по курятине — Беларуси и России, по сливочному маслу — Кыргызстану", — сообщила первый вице-министр.
Для дальнейшей стабилизации цен оказываются меры поддержки по развитию откормочных площадок, созданию мясного кластера, в регионах и крупных городах проводятся ярмарки с бесплатными торговыми местами для фермеров.
Кроме того, для поддержки отечественного производства и свободного доступа казахстанских товаров на полках торговых сетей и рынков МТИ готовит изменения в законодательство: срок отсрочки платежа за поставки предлагается ограничить 30 днями. Также планируется внедрить механизм общественного контроля за размещением отечественной продукции на полках — жители смогут фиксировать нарушения и направлять их в уполномоченный орган. Для этого разрабатывается система "Сапалы өнім" ("Качественный продукт").
По данным правительства, конкретные мероприятия по обеспечению продуктами питания закреплены в Концепции развития АПК до 2030 года и Дорожной карте по удвоению объёма валовой продукции сельского хозяйства к 2028 году.
По данным Министерства сельского хозяйства, с 2021 по 2024 годы объём валовой продукции вырос на 11,3% — с 7,5 до 8,3 трлн тенге. В том числе растениеводство увеличилось на 14% (с 4,4 до 5 трлн тенге), животноводство — на 5,6% (с 3,1 до 3,29 трлн тенге). По итогам первого полугодия 2025 года рост составил 3,7%, или 1,8 трлн тенге.
В этом году посевная площадь увеличена до 23,6 млн га (+322,8 тыс. га). При этом сокращены площади зерновых и зернобобовых (-629,9 тыс. га), расширены посадки социально значимых и высокорентабельных культур: масличных — до 4 млн га (+1 055,5 тыс. га), картофеля — 131,2 тыс. га (+9,3 тыс. га).
В животноводстве за первое полугодие 2025 года наблюдается рост численности поголовья практически всех видов сельхозживотных: КРС — на 8,3% (8,8 млн голов), овец и коз — на 0,8% (21,5 млн голов), лошадей — на 4,7% (4,6 млн голов), птицы — на 2,7% (47,7 млн голов). Это обеспечило прирост продукции: мяса в убойном весе — 529,9 тыс. тонн (+1,5%), мяса птицы — 187,7 тыс. тонн (+4,9%), молока — 1,8 млн тонн (+7%); куриных яиц — 2,2 млрд штук (+0,9%).
