В Казани временно закрыли кафе «Bosphor» из-за кишечной инфекции
В Казани суд временно закрыл кафе «Bosphor» на улице Московская. Причиной стало заболевание двух посетителей кишечной инфекцией. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.
В ходе проверки специалисты выявили ряд нарушений. К работе были допущены сотрудники без необходимой гигиенической подготовки, медицинских осмотров и вакцинации. Кроме того, в заведении отсутствовало бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, не было достаточного запаса моющих и дезинфицирующих средств, а влажная уборка помещений проводилась ненадлежащим образом.
В готовых блюдах и взятых смывах специалисты выявили кишечную палочку. Это подтвердило нарушения технологии приготовления пищи, несоблюдение правил личной гигиены, а также требований к мойке и дезинфекции.
На юридическое лицо были составлены протоколы об административном правонарушении. По решению суда работа кафе приостановлена на 60 суток.
