Фарш, фасоль и томатный соус: фрикадельки спасают, когда гуляш надоел. Получается сытное блюдо. Домашние просят готовить постоянно

Готовлю говяжий фарш, фасоль и томатный соус — и делаю фрикадельки, когда гуляш уже надоел. Получается сытное и ароматное блюдо, которое домашние просят готовить снова и снова. Это гениально простая и невероятно вкусная идея для семейного ужина, когда хочется чего-то насыщенного и домашнего. Его особенность в том, что манная крупа в фарше заменяет яйцо: она набухает, связывает массу и делает фрикадельки плотными, но при этом очень сочными. А томатный соус с луком и морковью пропитывает мясо и соединяется с фасолью, создавая густую, ароматную подливу. Получается настоящая домашняя вкуснятина: мягкие говяжьи фрикадельки в насыщенном соусе, который идеально подходит к рису, картофелю или просто к свежему хлебу.

Для приготовления вам понадобится: 400 г говяжьего фарша, 250 г репчатого лука, 150 г моркови, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки томатной пасты, 220 г консервированной фасоли, 300 мл воды, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки приправы для фарша, соль по вкусу. Смешайте фарш с половиной мелко нарезанного лука, манкой, солью и приправой, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. Сформируйте небольшие фрикадельки и быстро обжарьте их на растительном масле до румяной корочки. Переложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте оставшийся лук и натёртую морковь до мягкости, добавьте томатную пасту, прогрейте её несколько секунд, затем влейте воду и доведите до кипения. Верните фрикадельки в соус и тушите около 10 минут. Добавьте фасоль без жидкости и готовьте ещё 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом и соединились во вкусное густое блюдо.

Ранее мы готовили торт-лентяй «Сникерс». С ним даже духовку включать не потребуется. Делаем быстренько и наслаждаемся.