Нутрициолог Ромашина назвала кабачок самым недооцененным летним овощем

Кабачок долгое время считался «водянистым» и «пустым» овощем, не заслуживающим особого внимания на кухне. Однако нутрициолог Ольга Ромашина в беседе с интернет-изданием «Подмосковьем сегодня» опровергла этот стереотип, назвав его самым недооцененным продуктом летнего сезона.

Специалист перечислила несколько ключевых свойств кабачка, которые делают его ценным для здоровья, особенно в жаркое время года.

По словам эксперта, нежная мякоть кабачка не травмирует органы пищеварения и отлично усваивается даже при наличии воспалительных процессов.

«Его нежная мякоть не травмирует органы пищеварения и отлично усваивается даже при воспалениях желудка», — пояснила Ромашина. В отличие от многих других овощей, кабачок не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. Это свойство делает его идеальным продуктом для людей, страдающих гастритом и другими расстройствами пищеварительной системы.

Мало кто знает, но кабачок способен помогать сохранять здоровье глаз. «Кабачок оберегает сетчатку от разрушительного воздействия солнечных лучей», — рассказала нутрициолог. Особенно актуально это летом, когда солнечная активность достигает максимума и ультрафиолетовое излучение может наносить вред зрению. Кроме того, кабачок незаменим для поддержания стройности и здорового обмена веществ.

«Он не провоцирует резких колебаний глюкозы в крови», — отметила Ромашина. Это означает, что после употребления кабачка не происходит резкого скачка сахара, за которым следует такое же резкое падение, провоцирующее чувство голода.

Отдельного внимания заслуживает способность кабачка мягко выводить лишнюю жидкость из организма. «Кабачки помогают бороться с застоем жидкости, мягко избавляя от отечности и выводя все лишнее», — объяснила нутрициолог.

Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.

Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.