Россияне обновили рекорд потребления мяса в 2025 году
Жители России начали чаще включать в свой рацион мясо и мясные изделия. В 2025 году их потребление достигло нового исторического максимума, составив в среднем более 100 кг на человека в год. Об этом свидетельствуют данные, которые изучило РИА Новости.
По данным статистики, в 2025 году россияне потребляли в среднем 100,7 килограмма мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо, что выше, чем 99,9 килограмма в 2024 году. Потребление мяса птицы увеличилось до 26,4 кг на человека в год, при этом использование говядины и телятины осталось стабильным. Количество съедаемых колбас также осталось на уровне 2024 года — в среднем 10,5 кг в год.
В то же время наблюдалось незначительное снижение потребления свинины, составившее 17,1 кг по сравнению с 17,4 кг в 2024 году. Также сократилось потребление сосисок и сарделек, до 5,2 кг на человека в год.
Эксперты отмечают, что продукты, имитирующие вкус и аромат мяса, не могут заменить животный белок. Это объясняет снижение интереса к так называемому растительному мясу в России.
