Малиновый датский латте с ванильной пенкой из сливочного сыра — хит за 8 долларов делаю дома за копейки

Сколько лет я пил обычный латте, а надо было просто сварить малиновый сироп, добавить эспрессо и взбить сливочный сыр с сахаром. Получается сладко, кремово, с ягодной ноткой.

Что понадобится

Для малинового сиропа: 200 г малины, 100 г сахара, 100 мл воды. Для пенки: 100 г сливочного сыра, 30 г сахарной пудры, 0,5 ч. л. ванильного экстракта. Для латте: 50 мл эспрессо (двойная порция), 200 мл молока, малиновый сироп по вкусу, 2 малины для украшения.

Как я готовлю

Малину, сахар и воду варю 10 минут, процеживаю. Остужаю. Сливочный сыр взбиваю с сахарной пудрой и ванилью до гладкости.

Молоко нагреваю и взбиваю (капучинатором или в блендере). На дно чашки наливаю 1-2 ст. л. малинового сиропа.

Вливаю эспрессо и горячее молоко. Сверху ложкой выкладываю сырную пенку. Украшаю малиной на шпажке.

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.