Какие продукты лучше исключить из рациона людям старше 45 лет
Эксперты перечислили продукты, представляющие угрозу для здоровья.
Любое мясо копытных повышает риск образования холестериновых бляшек, которые могут закупорить сосуды и остановить сердце. Особенно опасно жирное — свинина, баранина, сообщает Total.kz со ссылкой на Life.
«Если жарить стейк из мраморной говядины на растительном масле, то можно попасть в группу риска. Любое жареное мясо может спровоцировать сердечный приступ. В процессе жарки выделяются опасные трансжиры, при поедании жареного мяса растёт уровень холестерина, сосуды воспаляются, сердце сталкивается с повышенной нагрузкой», — предостерегают эксперты.
Полуфабрикаты — это не только наггетсы и прочие внебрачные дети современной индустрии быстрых продуктов. Так можно назвать, например, докторскую колбасу, сосиски, салями, бекон, ветчину, сальчичон, копченое мясо... Опасность кроется тут не только в трансжирах. Готовые продукты содержат большое количество соли. А помимо обычной соли ещё и нитраты с нитритами. Это консерванты, они дополнительно нагружают сердечно-сосудистую систему и могут спровоцировать, к примеру, гипертонию, сердечный приступ, даже рак.
После 45 пора отказываться от газировки, таких как тархуна, дюшеса, колы, энергетиков... В особенности от последних двух, поскольку они содержат кофеин, а он является стимулятором. Стимуляторы изнашивают сосуды раньше срока потому, что способствуют частому повышению давления. Но и без кофеина вреда хватает: сахар в газировке принадлежит к типу быстрых углеводов. Они опасны не только для диабетиков, но и для сердечников: приводят к резким скачкам глюкозы в крови, могут спровоцировать ощутимый лишний вес. Это все тоже нагрузка на сосуды и сердце.
Соленья и маринады тоже опасны для организма. Избыток соли заставляет воду задерживаться в организме. В итоге артериальное давление повышается. А это лишняя нагрузка на сердце и сосуды. После 45 лет стенки сосудиков уже не такие эластичные. Гипертония начинает представлять опасность. Это относится как к маринованным огурчикам, так и к консервированным оливкам, и даже к квашеной капусте.
После 45 следует максимально сократить суточное потребление сливочного масла. Можно немного смазать им отварную картошку, но не более того. В сливочном масле, как и в самих сливках, содержатся насыщенные жиры. Они увеличивают риск образования холестериновых бляшек. Насыщенные жиры наравне с трансжирами увеличивают «плохой холестерин» и выводят из организма «хороший холестерин».
«Особое внимание после 45 лет надо обращать на холестерин. На самом деле существует два его вида. Это ЛПНП — опасный холестерин. И ЛПВП — хороший холестерин. Аббревиатуры расшифровываются как «липопротеины низкой плотности» и «липопротеины высокой плотности» соответственно. Первые переносят холестерин из печени в ткани. Вторые — наоборот. ЛПНП ответственны за образование холестериновых бляшек в сосудах. А ЛПВП в диете как раз снижают этот риск. На полезные ЛПВП богаты авокадо, орехи, оливковое масло и жирная рыба», — пояснили специалисты.
